Caracoles en Chilpozontle: Un Sabor con Raíces

En Ixpaktli, cada platillo es un homenaje a la tierra y sus tradiciones. Hoy, la Chef Lily nos invita a conocer la receta de caracoles en chilpozontle, una preparación ancestral que combina ingredientes nativos con el alma de la cocina mexicana. Desde la recolección de los caracoles hasta la cocción en el chilpozontle, este platillo refleja el respeto por los sabores auténticos. Acompáñanos en este recorrido culinario y descubre cómo la historia y la pasión se sirven en cada plato. 🌿✨