Curar un comal es un acto de respeto a la tradición.

En Ixpaktli, seguimos el legado de nuestras abuelas, preparando el comal de barro con paciencia y dedicación. Primero, se unta con cal y se frota con masa de maíz, sellando sus poros y dándole fuerza. Luego, el fuego hace su parte, brindándole resistencia y carácter. Cada comal curado lleva consigo historias y sabores, listo para dar vida a tortillas, salsas y guisos que honran nuestras raíces. Porque en cada chispa del fogón, seguimos cocinando nuestra identidad.